行业前沿 阿尔卑斯山脉与美味相遇：瑞士国旅局上海办俞诗雯女士分享瑞士美食的奥秘

【搜狐美食特别报道】2024年11月8日，在首届“环球美食之夜”活动中，瑞士国家旅游局上海办代表俞诗雯女士开启了一场关于瑞士美食文化的精彩分享。她描绘了瑞士丰富的饮食特色，仿佛让人置身于阿尔卑斯山的美景之中，感受到这个国度独特的美味与纯净的自然风光。

瑞士，这个被美食与美景环绕的国度，犹如一块诱人的巧克力，带给世界无尽的惊喜。瑞士的奶酪文化闻名全球，其中格鲁耶尔奶酪和艾美塔尔奶酪最为人所熟知。这些奶酪不仅口感丰富，更承载着瑞士悠久的文化和传统。在谈到瑞士的美食时，俞代表特别介绍了瑞士奶酪火锅的独特之处，提到这道温暖的美味是当地人冬季必不可少的享受之一。

俞代表表示，瑞士不仅是滑雪爱好者的天堂，也是美食爱好者的乐园。无论是阿尔卑斯山间的奶酪火锅，还是巧克力工厂里的甜蜜时光，瑞士的美食文化总是能够让人流连忘返。她还补充道，在瑞士的秋季，有一个特别的传统节日“赶牛节”。在这个节日里，成群的奶牛从夏季度假地返回农场，因健康、快乐而产出品质优良的牛奶，从而制成顶级的奶酪和巧克力。

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此外，她风趣地提到：“瑞士的奶牛们住得舒适、生活幸福，它们享受着纯净的空气和阳光的滋养，所以奶源特别优质。每年‘赶牛节’上会选出产奶最多的母牛，给它戴上装饰华丽的皇冠——那是瑞士牛奶和奶酪的象征性荣耀。”

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